| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3766 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 51.23 мг | 500 мг | 10.2% | 6.9% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.084 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.888 мкг | 3 мкг | 29.6% | 20.1% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.812 мг | 15 мг | 25.4% | 17.3% | 393 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.769 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2826 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0251 мг | 20 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.28 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4003 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1533 г |
| Натрий, Na | 90.47 мг | 1300 мг | 7% | 4.8% | 1437 г |
| Сера, S | 108.1 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.4% | 925 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 10.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 176.36 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.7% | 2582 г |
| Йод, I | 34.7 мкг | 150 мкг | 23.1% | 15.7% | 432 г |
| Кобальт, Co | 8.16 мкг | 10 мкг | 81.6% | 55.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1784 г |
| Медь, Cu | 88.99 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.1% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 3.26 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.2% | 2147 г |
| Никель, Ni | 3.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.258 мкг | 55 мкг | 18.7% | 12.7% | 536 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 316.16 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 5.4% | 1265 г |
| Хром, Cr | 23.05 мкг | 50 мкг | 46.1% | 31.4% | 217 г |
| Цинк, Zn | 0.7418 мг | 12 мг | 6.2% | 4.2% | 1618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 49% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».