| Баклажан (Запекание) | 207 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 49% | 556 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.1% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 5.2% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 17.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 25.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.734 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.7% | 3141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 10.1% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0416 мг | 20 мг | 5.2% | 14.2% | 1920 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.41 мг | 2500 мг | 12% | 32.7% | 835 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.3% | 2915 г |
| Кремний, Si | 35.483 мг | 30 мг | 118.3% | 322.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 8.7% | 3115 г |
| Натрий, Na | 538.66 мг | 1300 мг | 41.4% | 112.8% | 241 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 3987 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 15.8% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 878.42 мг | 2300 мг | 38.2% | 104.1% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1015.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 9% | 3005 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.4% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 50.7% | 539 г |
| Литий, Li | 83.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 40.6% | 670 г |
| Медь, Cu | 182.63 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 49.9% | 548 г |
| Молибден, Mo | 14.918 мкг | 70 мкг | 21.3% | 58% | 469 г |
| Никель, Ni | 1.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.057 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.2% | 5203 г |
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 22883 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 15% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.4283 мг | 12 мг | 3.6% | 9.8% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% |
Энергетическая ценность Баклажанный соус с чесноком составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».