Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка без слива) 630 г
Красная фасоль консервированная 380 г
Яйцо куриное 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.6% 524 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.7% 4677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 95.33 мг 500 мг 19.1% 15.6% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 9.6% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.916 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5053 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 23.5% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Витамин Н, биотин 4.678 мкг 50 мкг 9.4% 7.7% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5823 мг 20 мг 22.9% 18.7% 436 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.53 мг 2500 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3621 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1711 г
Натрий, Na 56.21 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2313 г
Сера, S 129.91 мг 1000 мг 13% 10.6% 770 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 13.3% 614 г
Хлор, Cl 36.13 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1713 г
Йод, I 176.29 мкг 150 мкг 117.5% 95.9% 85 г
Кобальт, Co 56.676 мкг 10 мкг 566.8% 462.7% 18 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Медь, Cu 877.53 мкг 1000 мкг 87.8% 71.7% 114 г
Молибден, Mo 12.834 мкг 70 мкг 18.3% 14.9% 545 г
Никель, Ni 6.294 мкг ~
Селен, Se 32.745 мкг 55 мкг 59.5% 48.6% 168 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.2871 мг 12 мг 10.7% 8.7% 932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.309 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».