| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 507 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 19.8% | 415 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7959.9 мкг | 900 мкг | 884.4% | 727.3% | 11 г |
| Ретинол | 9.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 16.2% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.135 мг | 1.8 мг | 118.6% | 97.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 434.72 мг | 500 мг | 86.9% | 71.5% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.627 мг | 5 мг | 132.5% | 109% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 24.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.653 мкг | 400 мкг | 33.4% | 27.5% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.258 мкг | 3 мкг | 2041.9% | 1679.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 10.5% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.7% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 100.054 мкг | 50 мкг | 200.1% | 164.6% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5741 мг | 20 мг | 67.9% | 55.8% | 147 г |
| Ниацин | 10.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.08 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 8.56 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11682 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2394 г |
| Натрий, Na | 79.63 мг | 1300 мг | 6.1% | 5% | 1633 г |
| Сера, S | 243.99 мг | 1000 мг | 24.4% | 20.1% | 410 г |
| Фосфор, P | 342.5 мг | 800 мг | 42.8% | 35.2% | 234 г |
| Хлор, Cl | 76.57 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.445 мг | 18 мг | 41.4% | 34% | 242 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 21.475 мкг | 10 мкг | 214.8% | 176.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 740 г |
| Медь, Cu | 4192.67 мкг | 1000 мкг | 419.3% | 344.8% | 24 г |
| Молибден, Mo | 94.439 мкг | 70 мкг | 134.9% | 110.9% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.088 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.931 мкг | 55 мкг | 65.3% | 53.7% | 153 г |
| Фтор, F | 197.46 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4% | 2026 г |
| Хром, Cr | 27.47 мкг | 50 мкг | 54.9% | 45.1% | 182 г |
| Цинк, Zn | 5.5167 мг | 12 мг | 46% | 37.8% | 218 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.986 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная (на бумажке) составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».