| Булгур, крупа | 450 г |
| Свинина, вырезка | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8% | 685 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 6.4% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 27.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 15.1% | 364 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.3 мкг | 900 мкг | 43.7% | 24% | 229 г |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.368 мг | 5 мг | 47.4% | 26% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.561 мг | 1.5 мг | 37.4% | 20.5% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 36.25 мг | 500 мг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.953 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9566 мг | 20 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.7 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Кальций, Ca | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2618 г |
| Кремний, Si | 5.49 мг | 30 мг | 18.3% | 10% | 546 г |
| Магний, Mg | 79.64 мг | 400 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Натрий, Na | 176.76 мг | 1300 мг | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Сера, S | 124.11 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 13.6% | 404 г |
| Хлор, Cl | 264.62 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.3% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.31 мг | 18 мг | 12.8% | 7% | 779 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.549 мкг | 10 мкг | 35.5% | 19.5% | 282 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.255 мг | 2 мг | 62.8% | 34.5% | 159 г |
| Медь, Cu | 190.42 мкг | 1000 мкг | 19% | 10.4% | 525 г |
| Молибден, Mo | 8.431 мкг | 70 мкг | 12% | 6.6% | 830 г |
| Никель, Ni | 5.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.979 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11016 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.5% | 988 г |
| Цинк, Zn | 1.566 мг | 12 мг | 13.1% | 7.2% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, булгур составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».