| Горбуша (Жарка) | 172 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
Стейк горбуши жареный на растительном масле. Блюдо гарнируется овощным салатом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 13.5% | 378 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.7% | 438 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 88.85 мг | 500 мг | 17.8% | 9.1% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 6.5% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 12.9% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.136 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.073 мкг | 3 мкг | 135.8% | 69.5% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.237 мкг | 10 мкг | 102.4% | 52.4% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.378 мг | 15 мг | 29.2% | 14.9% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2652 мг | 20 мг | 36.3% | 18.6% | 275 г |
| Ниацин | 4.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.01 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1470 г |
| Натрий, Na | 61.31 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2120 г |
| Сера, S | 186.46 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.5% | 536 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 12% | 426 г |
| Хлор, Cl | 144.56 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.2% | 1591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.7% | 3056 г |
| Йод, I | 18.26 мкг | 150 мкг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
| Кобальт, Co | 19.627 мкг | 10 мкг | 196.3% | 100.4% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4515 г |
| Медь, Cu | 110.38 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.6% | 906 г |
| Молибден, Mo | 3.546 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Никель, Ni | 5.318 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.822 мкг | 55 мкг | 63.3% | 32.4% | 158 г |
| Фтор, F | 381.14 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Хром, Cr | 48.75 мкг | 50 мкг | 97.5% | 49.9% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.7025 мг | 12 мг | 5.9% | 3% | 1708 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Глицин | 1.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | min 16.8 г | 19.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.614 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк горбуши жареный составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».