| Творог 18% жирности | 107 г |
| Сметана 20% жирности | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.1% | 679 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.9% | 277 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 6.4% | 651 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 50.61 мг | 500 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.693 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.8% | 1499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 11.8% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.049 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.2% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8127 мг | 20 мг | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.31 мг | 2500 мг | 4.8% | 2% | 2095 г |
| Кальций, Ca | 135.87 мг | 1000 мг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Натрий, Na | 41.72 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3116 г |
| Сера, S | 111.55 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 8.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 131.65 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.4% | 1747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.7% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1255 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Медь, Cu | 58.49 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.4% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 7.208 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Олово, Sn | 13.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.476 мкг | 55 мкг | 37.2% | 15.4% | 269 г |
| Стронций, Sr | 18.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14060 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.945 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.474 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.271 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.312 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.339 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.761 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.996 г | min 16.8 г | 35.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».