Мой здоровый рацион

Рецепт Лук маринованный 03/12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук маринованный 03/12

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук маринованный 03/12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.8% 667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.8% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.5% 800 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 0.9% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.377 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5422 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.77 мг 15 мг 25.1% 23% 398 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6775 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4098 мг 20 мг 2% 1.8% 4880 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.57 мг 2500 мг 6% 5.5% 1671 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3123 г
Кремний, Si 4.098 мг 30 мг 13.7% 12.6% 732 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3265 г
Натрий, Na 638.28 мг 1300 мг 49.1% 45% 204 г
Сера, S 56.23 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1778 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Хлор, Cl 999.02 мг 2300 мг 43.4% 39.8% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.9 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 3.7% 2500 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Кобальт, Co 4.344 мкг 10 мкг 43.4% 39.8% 230 г
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 9.8% 939 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 6.9% 1337 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3882 г
Никель, Ni 2.459 мкг ~
Рубидий, Rb 390.2 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13095 г
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3049 г
Цинк, Zn 0.7098 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 91.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.328 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 43.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.902 г ~

Энергетическая ценность Лук маринованный 03/12 составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов