| Ржаные отруби | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 10 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2% | 2154 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 8% | 543 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 23.9 г | 20 г | 119.5% | 52% | 84 г |
| Вода | 17.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 13292 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 11.2% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 25.01 мг | 500 мг | 5% | 2.2% | 1999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.893 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.579 мг | 15 мг | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Витамин Н, биотин | 1.683 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5222 мг | 20 мг | 12.6% | 5.5% | 793 г |
| Ниацин | 2.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 714.86 мг | 2500 мг | 28.6% | 12.5% | 350 г |
| Кальций, Ca | 129.58 мг | 1000 мг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6593 г |
| Магний, Mg | 244.29 мг | 400 мг | 61.1% | 26.6% | 164 г |
| Натрий, Na | 214.02 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.2% | 607 г |
| Сера, S | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2675 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 12.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 288.35 мг | 2300 мг | 12.5% | 5.4% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.531 мг | 18 мг | 36.3% | 15.8% | 276 г |
| Йод, I | 28.94 мкг | 150 мкг | 19.3% | 8.4% | 518 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 11.6% | 377 г |
| Марганец, Mn | 3.9573 мг | 2 мг | 197.9% | 86.2% | 51 г |
| Медь, Cu | 486.69 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 21.2% | 205 г |
| Молибден, Mo | 6.617 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Никель, Ni | 4.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.069 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32000 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.7822 мг | 12 мг | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные "Бородинские" составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».