Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки на пару

Лук репчатый (На пару) 0.5 Штука
Яйцо куриное (Варка) 25 г
Петрушка свежая (На пару) 20 г
Фарш из индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15% 442 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.4 мкг 900 мкг 21.8% 14.4% 458 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 10.9% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.4% 896 г
Витамин В4, холин 84.5 мг 500 мг 16.9% 11.2% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 12.8% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 15.9% 417 г
Витамин В9, фолаты 20.75 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.807 мкг 3 мкг 26.9% 17.8% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 16.88 мг 90 мг 18.8% 12.4% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 4.5% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3151 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.899 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1282 г
Витамин К, филлохинон 229.8 мкг 120 мкг 191.5% 126.7% 52 г
Витамин РР, НЭ 5.7784 мг 20 мг 28.9% 19.1% 346 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.85 мг 2500 мг 14.2% 9.4% 707 г
Кальций, Ca 65.83 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1519 г
Кремний, Si 3.412 мг 30 мг 11.4% 7.5% 879 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 5.6% 1171 г
Натрий, Na 71.23 мг 1300 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Сера, S 193.08 мг 1000 мг 19.3% 12.8% 518 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 17% 389 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.5 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 6.3% 1058 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3171 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 24.3% 272 г
Литий, Li 2.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2134 г
Медь, Cu 126.83 мкг 1000 мкг 12.7% 8.4% 788 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3774 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 21.233 мкг 55 мкг 38.6% 25.5% 259 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 50.16 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7974 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Цинк, Zn 2.252 мг 12 мг 18.8% 12.4% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.203 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.365 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.621 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.353 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки на пару составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок