| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 480 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 358 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Сахар песок | 163 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 2.9% | 894 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 5.2% | 500 г |
| Углеводы | 61.8 г | 219 г | 28.2% | 7.4% | 354 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10332 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 2.8% | 941 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 61.94 мг | 500 мг | 12.4% | 3.2% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 2.7% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.837 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1% | 2646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 4.156 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.2% | 1203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2151 мг | 20 мг | 11.1% | 2.9% | 903 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.66 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.9% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 108.5 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.9% | 922 г |
| Кремний, Si | 1.791 мг | 30 мг | 6% | 1.6% | 1675 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2127 г |
| Натрий, Na | 162.8 мг | 1300 мг | 12.5% | 3.3% | 799 г |
| Сера, S | 73.44 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.9% | 1362 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 4.2% | 620 г |
| Хлор, Cl | 99.04 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.1% | 2322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 1.4% | 1881 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 2.51 мкг | 10 мкг | 25.1% | 6.6% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 3.4% | 767 г |
| Медь, Cu | 64.72 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.7% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 2.4% | 1110 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.689 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.2% | 822 г |
| Титан, Ti | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14744 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.7602 мг | 12 мг | 6.3% | 1.6% | 1579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.308 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.524 г | min 16.8 г | 21% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 382 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».