Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр для трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр для трески

Яичный белок куриный 69 г
Яичный желток куриный 14 г
Молоко 1,5% [365 Дней] 25 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 40 г
Мука в/с 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр для трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.7% 927 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.2% 2407 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 8.7% 1134 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 15.6% 638 г
Витамин В4, холин 85.22 мг 500 мг 17% 16.9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.39 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16736 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.3% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 6.5% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8721 г
Витамин Н, биотин 7.773 мкг 50 мкг 15.5% 15.4% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6135 мг 20 мг 8.1% 8% 1240 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.42 мг 2500 мг 3% 3% 3315 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6285 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7843 г
Натрий, Na 84.39 мг 1300 мг 6.5% 6.4% 1540 г
Сера, S 93.76 мг 1000 мг 9.4% 9.3% 1067 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Хлор, Cl 85.35 мг 2300 мг 3.7% 3.7% 2695 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 23.8% 417 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Медь, Cu 33.95 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2946 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2570 г
Селен, Se 13.276 мкг 55 мкг 24.1% 23.9% 414 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 3% 3289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%

Энергетическая ценность Кляр для трески составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».