Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Колбаса, польская, из индейки и говядины, копченая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.1% 547 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.5% 371 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 7.6% 654 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.2% 695 г
Витамин В4, холин 140.29 мг 500 мг 28.1% 14% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 7.6% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 6.1% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 11.9% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1176 мг 20 мг 10.6% 5.3% 944 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.35 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3036 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3091 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5666 г
Натрий, Na 667.06 мг 1300 мг 51.3% 25.6% 195 г
Сера, S 167.75 мг 1000 мг 16.8% 8.4% 596 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 7% 709 г
Хлор, Cl 91.76 мг 2300 мг 4% 2% 2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 5.7% 866 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 29.4% 170 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11696 г
Медь, Cu 48.82 мкг 1000 мкг 4.9% 2.4% 2048 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1984 г
Селен, Se 16.976 мкг 55 мкг 30.9% 15.4% 324 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12365 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.832 г min 16.8 г 40.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».