| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 550 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Киви | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.9% | 547 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 7.4% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 10.7% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.402 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.941 мкг | 3 мкг | 64.7% | 49.2% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 12.4% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.194 мг | 15 мг | 8% | 6.1% | 1256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2067 мг | 20 мг | 16% | 12.2% | 624 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.17 мг | 2500 мг | 12% | 9.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4742 г |
| Кремний, Si | 1.897 мг | 30 мг | 6.3% | 4.8% | 1581 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2109 г |
| Натрий, Na | 46.32 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2807 г |
| Сера, S | 150.19 мг | 1000 мг | 15% | 11.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 13.7% | 555 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 7.1% | 1073 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3086 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 0.575 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12174 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.546 мкг | 55 мкг | 26.4% | 20.1% | 378 г |
| Стронций, Sr | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50441 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 5.5075 мг | 12 мг | 45.9% | 34.9% | 218 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.262 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке (ш) ААА составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».