| Перец сладкий красный | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.1 г |
| Зира, семена | 0.1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь | 35.5 г |
| Картофель | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 120 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.3% | 2054 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 5.3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.2% | 588 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.3 мкг | 900 мкг | 37.7% | 40.4% | 265 г |
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 43.9% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.844 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 18.46 мг | 500 мг | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 10.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.307 мкг | 400 мкг | 16.3% | 17.5% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.84 мг | 90 мг | 57.6% | 61.7% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 8.4% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7384 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.4 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3490 г |
| Кремний, Si | 13.413 мг | 30 мг | 44.7% | 47.9% | 224 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 7.2% | 1485 г |
| Натрий, Na | 306.19 мг | 1300 мг | 23.6% | 25.3% | 425 г |
| Сера, S | 38.7 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2584 г |
| Фосфор, P | 76.6 мг | 800 мг | 9.6% | 10.3% | 1044 г |
| Хлор, Cl | 478.1 мг | 2300 мг | 20.8% | 22.3% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 8.3% | 1299 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 16.5% | 649 г |
| Литий, Li | 26.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4415 мг | 2 мг | 22.1% | 23.7% | 453 г |
| Медь, Cu | 176.74 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 19% | 566 г |
| Молибден, Mo | 5.462 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Никель, Ni | 2.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.362 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.7% | 4038 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8852 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.7252 мг | 12 мг | 6% | 6.4% | 1655 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с овощами составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».