| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 9.7% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2907 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.114 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.91 мг | 20 мг | 4.6% | 5.5% | 2198 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.03 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.1% | 5431 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6653 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3396 г |
| Натрий, Na | 3.65 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 35616 г |
| Сера, S | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4613 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 12.8% | 926 г |
| Хлор, Cl | 1.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 152318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 3.2% | 3727 г |
| Кобальт, Co | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.7% | 2075 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 10.4% | 1138 г |
| Медь, Cu | 75.78 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 5.127 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.7% | 1365 г |
| Никель, Ni | 5.351 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.332 мкг | 55 мкг | 17% | 20.2% | 589 г |
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.16 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.7% | 3222 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.9% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша на воде, перловка составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».