| Печень говяжья, тушеная | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 80 г |
Подготовить ингридиенты: Печень порезать на кусочки небольшие Морковь потереть на терке Репчатый лук порезать маленькими квадратами. Подогреем сковородку нальем масла и добавим нарезание продукты. Тушем на среднем огне 15 минут, добавим йогурт и Тушем ещё 5 минут. Когда все остинет перебить на блендере. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.5% | 358 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6874 мкг | 900 мкг | 763.8% | 450.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.542 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 24.2% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 7.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.408 мг | 1.8 мг | 133.8% | 79% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 298.64 мг | 500 мг | 59.7% | 35.2% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.003 мг | 5 мг | 100.1% | 59.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 21.7% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.127 мкг | 400 мкг | 44.3% | 26.2% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.023 мкг | 3 мкг | 1634.1% | 964.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3804 мг | 20 мг | 61.9% | 36.5% | 162 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.66 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.1% | 829 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5192 г |
| Кремний, Si | 4.371 мг | 30 мг | 14.6% | 8.6% | 686 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1771 г |
| Натрий, Na | 61.18 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2125 г |
| Сера, S | 216.25 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.8% | 462 г |
| Фосфор, P | 368.4 мг | 800 мг | 46.1% | 27.2% | 217 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.733 мг | 18 мг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Литий, Li | 0.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3004 мг | 2 мг | 15% | 8.9% | 666 г |
| Медь, Cu | 9932.14 мкг | 1000 мкг | 993.2% | 586.3% | 10 г |
| Молибден, Mo | 3.122 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.7% | 2242 г |
| Никель, Ni | 1.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.776 мкг | 55 мкг | 46.9% | 27.7% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34813 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 3.858 мг | 12 мг | 32.2% | 19% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | min 16.8 г | 15% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.254 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».