| Баклажан | 260 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Перец венгерский | 100 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 200 г |
| Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.1% | 952 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 4.6% | 5028 г |
| альфа Каротин | 2.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 4.722 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 8.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 2.3% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 9.9% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 22.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.604 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.8% | 2150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.97 мг | 90 мг | 25.5% | 58.6% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8838 мг | 20 мг | 4.4% | 10.1% | 2263 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5893 г |
| Кремний, Si | 11.618 мг | 30 мг | 38.7% | 89% | 258 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 8.3% | 2809 г |
| Натрий, Na | 7.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 17591 г |
| Сера, S | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 3986 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 22.7 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 7.4% | 3098 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.507 мкг | 10 мкг | 15.1% | 34.7% | 664 г |
| Литий, Li | 24.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 25.1% | 917 г |
| Медь, Cu | 88.09 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 20.2% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 12% | 1939 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12761 г |
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32895 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% | 7.6% | 3046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте в духовке составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».