Мой здоровый рацион

Рецепт Экзотика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Экзотика

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 2000 г
Ананас, консервированный в собственном соку 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Экзотика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.2% 406 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.1% 812 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2239 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 14.4% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 5.8% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 7.3% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 18.1% 366 г
Витамин В9, фолаты 4.103 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9749 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 12.3% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8524 мг 20 мг 24.3% 16% 412 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 2.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.45 мг 2500 мг 11.7% 7.7% 858 г
Кальций, Ca 127.59 мг 1000 мг 12.8% 8.4% 784 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Натрий, Na 145.69 мг 1300 мг 11.2% 7.4% 892 г
Сера, S 187.29 мг 1000 мг 18.7% 12.3% 534 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 18.6% 355 г
Хлор, Cl 172.28 мг 2300 мг 7.5% 4.9% 1335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2% 3220 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1530 г
Селен, Se 21.172 мкг 55 мкг 38.5% 25.4% 260 г
Цинк, Zn 1.7414 мг 12 мг 14.5% 9.6% 689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.181 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 1.963 г ~
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.697 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 3.1 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Экзотика составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».