Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый салат с говядиной по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый салат с говядиной по-грузински

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 600 г
Говядина отварная, по 1-392 180 г
Лук маринованный по 2-56 80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Оливковое масло 30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
горчица русская 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый салат с говядиной по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.2% 927 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.8% 982 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.3% 2330 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.7% 556 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 7.8% 984 г
альфа Каротин 1.5 мкг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 9.5% 800 г
бета Криптоксантин 8.086 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 22.29 мг 500 мг 4.5% 3.4% 2243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 17.344 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2306 г
Витамин C, аскорбиновая 54.48 мг 90 мг 60.5% 46% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1963 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 11.8% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.7477 мг 20 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.6 мг 2500 мг 9.1% 6.9% 1098 г
Кальций, Ca 42.73 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2340 г
Кремний, Si 5.176 мг 30 мг 17.3% 13.2% 580 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1744 г
Натрий, Na 289.45 мг 1300 мг 22.3% 17% 449 г
Сера, S 42.52 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2352 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 8.8% 871 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 5.3% 1423 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 5.9% 1294 г
Литий, Li 20.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.3392 мг 2 мг 17% 12.9% 590 г
Медь, Cu 176.29 мкг 1000 мкг 17.6% 13.4% 567 г
Молибден, Mo 1.37 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5109 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26442 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.4868 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.914 мг ~
Стигмастерол 0.117 мг ~
бета Ситостерол 2.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый салат с говядиной по-грузински составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов