Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Помидоры (томаты) 40 г
Укроп 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Курица на пару 40 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Лук репчатый 5 г
Капуста качанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая 40 г
Морковь припущенная по 1-214 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.7% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4% 2258 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.3% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.5 мкг 900 мкг 42.5% 38.2% 235 г
бета Каротин 2.282 мг 5 мг 45.6% 41% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.8% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 14.979 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2670 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 18.2% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 11% 817 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18116 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6194 мг 20 мг 3.1% 2.8% 3229 г
Макроэлементы
Калий, K 220.83 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1132 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 2.7% 3282 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 4.5% 1982 г
Натрий, Na 567.73 мг 1300 мг 43.7% 39.3% 229 г
Сера, S 8.68 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11521 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Хлор, Cl 735.71 мг 2300 мг 32% 28.8% 313 г
Микроэлементы
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4% 2236 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 13.9% 644 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2183 г
Медь, Cu 35.53 мкг 1000 мкг 3.6% 3.2% 2815 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2660 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20073 г
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4505 г
Цинк, Zn 0.1231 мг 12 мг 1% 0.9% 9748 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов