| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 10 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 1 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 35 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) | 25 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.9 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 3.5% | 738 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 9% | 283 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 5% | 514 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 7.2% | 351 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9510 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 2.9% | 881 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 1.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 66.08 мг | 500 мг | 13.2% | 3.4% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 2.8% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.2 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 1.3% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 1.8% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 4.562 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.3% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.854 мг | 20 мг | 14.3% | 3.6% | 701 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.6 мг | 2500 мг | 16.3% | 4.1% | 612 г |
| Кальций, Ca | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 2.3% | 1113 г |
| Кремний, Si | 6.717 мг | 30 мг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Магний, Mg | 70.75 мг | 400 мг | 17.7% | 4.5% | 565 г |
| Натрий, Na | 36.39 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.7% | 3572 г |
| Сера, S | 73.36 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.9% | 1363 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 7.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 45.55 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 5049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.74 мг | 18 мг | 20.8% | 5.3% | 481 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 7.7% | 330 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7966 мг | 2 мг | 39.8% | 10.1% | 251 г |
| Медь, Cu | 516.48 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 13.1% | 194 г |
| Молибден, Mo | 10.982 мкг | 70 мкг | 15.7% | 4% | 637 г |
| Никель, Ni | 17.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.543 мкг | 55 мкг | 13.7% | 3.5% | 729 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.64 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 3935 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.3515 мг | 12 мг | 11.3% | 2.9% | 888 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.333 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.216 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.558 г | min 16.8 г | 27.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кантуччи или бискотти шоколадный составляет 393,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».