| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 10 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 1 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 35 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) | 25 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.7 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.1% | 826 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 7.5% | 344 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 5.9% | 435 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 4.1% | 625 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8387 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 3.1% | 832 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 75.2 мг | 500 мг | 15% | 3.9% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 2.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.384 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.3% | 1916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 2.2% | 1162 г |
| Витамин Н, биотин | 5.051 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5527 мг | 20 мг | 12.8% | 3.3% | 783 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.34 мг | 2500 мг | 13.4% | 3.5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 87.3 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.2% | 1145 г |
| Кремний, Si | 9.003 мг | 30 мг | 30% | 7.7% | 333 г |
| Магний, Mg | 31.89 мг | 400 мг | 8% | 2.1% | 1254 г |
| Натрий, Na | 37.44 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Сера, S | 77.89 мг | 1000 мг | 7.8% | 2% | 1284 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 6.1% | 422 г |
| Хлор, Cl | 47.37 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 2.4% | 1059 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 3.659 мкг | 10 мкг | 36.6% | 9.4% | 273 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4801 мг | 2 мг | 24% | 6.2% | 417 г |
| Медь, Cu | 149.74 мкг | 1000 мкг | 15% | 3.9% | 668 г |
| Молибден, Mo | 8.206 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3% | 853 г |
| Никель, Ni | 23.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.423 мкг | 55 мкг | 15.3% | 3.9% | 653 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4635 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.5% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.858 мг | 12 мг | 7.2% | 1.9% | 1399 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.351 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.227 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.797 г | min 16.8 г | 28.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кантуччи или бискотти изюм+орехи составляет 387,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».