| Говядина 1 кат. (Тушение) | 770 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.6 мкг | 900 мкг | 17.4% | 13.4% | 575 г |
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 14.8% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.76 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.981 мкг | 3 мкг | 32.7% | 25.2% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 13.6% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Витамин Н, биотин | 1.227 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4075 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 35.5% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7437 мг | 20 мг | 18.7% | 14.4% | 534 г |
| Ниацин | 2.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.31 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 720 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2225 г |
| Кремний, Si | 40.259 мг | 30 мг | 134.2% | 103.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Натрий, Na | 235.05 мг | 1300 мг | 18.1% | 13.9% | 553 г |
| Сера, S | 115.16 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Хлор, Cl | 363.17 мг | 2300 мг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 6.7% | 1152 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 5.256 мкг | 10 мкг | 52.6% | 40.5% | 190 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 6.2% | 1249 г |
| Медь, Cu | 137.1 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.5% | 729 г |
| Молибден, Mo | 13.601 мкг | 70 мкг | 19.4% | 14.9% | 515 г |
| Никель, Ni | 14.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11167 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.7% | 722 г |
| Цинк, Zn | 1.6151 мг | 12 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.764 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.427 г | min 16.8 г | 20.4% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».