Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Помидор (томат), парниковый 60 г
Огурец парниковый 35 г
Индейка 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Сметана 15% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.2% 809 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.5% 2154 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.4% 2212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5844 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 3.9% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 13.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.07 мкг 400 мкг 2% 2% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 13.5% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8621 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5679 мг 20 мг 17.8% 17.5% 561 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.44 мг 2500 мг 7% 6.9% 1433 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8826 г
Кремний, Si 17.409 мг 30 мг 58% 57% 172 г
Магний, Mg 42.82 мг 400 мг 10.7% 10.5% 934 г
Натрий, Na 40.44 мг 1300 мг 3.1% 3% 3215 г
Сера, S 89.23 мг 1000 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 14.2% 688 г
Хлор, Cl 13.95 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 8.1% 1216 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 11.7% 843 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 14.1% 696 г
Медь, Cu 147.87 мкг 1000 мкг 14.8% 14.5% 676 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 9.3% 1056 г
Никель, Ni 3.011 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 8.566 мкг 55 мкг 15.6% 15.3% 642 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8613 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.9747 мг 12 мг 8.1% 8% 1231 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.185 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.358 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов