| Свекла, вареная | 230 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.8% | 2714 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.8% | 949 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 3.2% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.133 мкг | 400 мкг | 17% | 17.5% | 587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7071 мг | 20 мг | 3.5% | 3.6% | 2828 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.7% | 874 г |
| Кальций, Ca | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3012 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 13.7% | 750 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 7% | 1465 г |
| Натрий, Na | 67.83 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.3% | 1917 г |
| Сера, S | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4158 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 7.9% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 14.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.5% | 1862 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3771 мг | 2 мг | 18.9% | 19.4% | 530 г |
| Медь, Cu | 95.53 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 1.095 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.6% | 6393 г |
| Никель, Ni | 12.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.93 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.7% | 5914 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8247 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.4897 мг | 12 мг | 4.1% | 4.2% | 2450 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.477 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из буряка составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».