Мой здоровый рацион

Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Семена льна 36 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Овсяные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.4% 539 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.5% 364 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.2% 3712 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 12% 377 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 9.6% 471 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 110.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 11.8% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 10.1% 449 г
Витамин В4, холин 202.68 мг 500 мг 40.5% 18.4% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 12.1% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 21.6 мкг 400 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 7.5% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2591 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 2.931 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 15.829 мкг 50 мкг 31.7% 14.4% 316 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1737 мг 20 мг 15.9% 7.2% 630 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 2.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.15 мг 2500 мг 19.4% 8.8% 514 г
Кальций, Ca 178.51 мг 1000 мг 17.9% 8.1% 560 г
Магний, Mg 87.35 мг 400 мг 21.8% 9.9% 458 г
Натрий, Na 431.96 мг 1300 мг 33.2% 15.1% 301 г
Сера, S 180.45 мг 1000 мг 18% 8.2% 554 г
Фосфор, P 451.8 мг 800 мг 56.5% 25.7% 177 г
Хлор, Cl 614.61 мг 2300 мг 26.7% 12.1% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.515 мг 18 мг 19.5% 8.9% 512 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 4.2% 1076 г
Кобальт, Co 8.286 мкг 10 мкг 82.9% 37.6% 121 г
Марганец, Mn 0.8586 мг 2 мг 42.9% 19.5% 233 г
Медь, Cu 282.52 мкг 1000 мкг 28.3% 12.9% 354 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1208 г
Селен, Se 30.986 мкг 55 мкг 56.3% 25.6% 177 г
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8907 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1529 г
Цинк, Zn 1.8173 мг 12 мг 15.1% 6.9% 660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 428.08 мг max 300 мг
Кампестерол 6.612 мг ~
Стигмастерол 1.616 мг ~
бета Ситостерол 13.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.032 г min 16.8 г 30% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.396 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.412 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».