| Шампиньоны | 385 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.5% | 1169 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22.8% | 435 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.645 мг | 1.8 мг | 35.8% | 35.6% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 33.28 мг | 500 мг | 6.7% | 6.7% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.014 мг | 5 мг | 60.3% | 59.9% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.376 мкг | 400 мкг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 14.4% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.639 мг | 15 мг | 17.6% | 17.5% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 23.006 мкг | 50 мкг | 46% | 45.7% | 217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1089 мг | 20 мг | 40.5% | 40.2% | 247 г |
| Ниацин | 6.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 806.55 мг | 2500 мг | 32.3% | 32.1% | 310 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Кремний, Si | 5.793 мг | 30 мг | 19.3% | 19.2% | 518 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 6.4% | 1563 г |
| Натрий, Na | 9.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Сера, S | 55.42 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.5% | 1804 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 22.5% | 441 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 717.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2683 г |
| Йод, I | 26.49 мкг | 150 мкг | 17.7% | 17.6% | 566 г |
| Кобальт, Co | 22.841 мкг | 10 мкг | 228.4% | 226.8% | 44 г |
| Литий, Li | 1.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 13.5% | 735 г |
| Медь, Cu | 736.37 мкг | 1000 мкг | 73.6% | 73.1% | 136 г |
| Молибден, Mo | 4.262 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.1% | 1642 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.09 мкг | 55 мкг | 67.4% | 66.9% | 148 г |
| Стронций, Sr | 23.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 81.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13615 г |
| Хром, Cr | 19.08 мкг | 50 мкг | 38.2% | 37.9% | 262 г |
| Цинк, Zn | 0.6581 мг | 12 мг | 5.5% | 5.5% | 1823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 84.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 03.12 составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».