Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша и индейки

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 450 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное 57 г
Молоко козье 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.5% 409 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.3% 1474 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.5% 1825 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2256 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин В4, холин 61.89 мг 500 мг 12.4% 7.9% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 9.3% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 18.3% 348 г
Витамин В9, фолаты 12.096 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3307 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 8.9% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3906 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.2377 мг 20 мг 36.2% 23% 276 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 3.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.34 мг 2500 мг 9.5% 6% 1058 г
Кальций, Ca 56.13 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 1% 6608 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 4.6% 1372 г
Натрий, Na 182.28 мг 1300 мг 14% 8.9% 713 г
Сера, S 181.44 мг 1000 мг 18.1% 11.5% 551 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 16% 397 г
Хлор, Cl 251.39 мг 2300 мг 10.9% 6.9% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1508 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6410 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 7.5% 850 г
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Медь, Cu 73.22 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1366 г
Молибден, Mo 3.497 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2002 г
Селен, Se 17.923 мкг 55 мкг 32.6% 20.7% 307 г
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54795 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 1.4725 мг 12 мг 12.3% 7.8% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.447 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша и индейки составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок