Мой здоровый рацион

Рецепт Творог зерненный (Cottage Cheese) 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог зерненный (Cottage Cheese) 5%

Творог 2% жирности 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог зерненный (Cottage Cheese) 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.1% 576 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.7% 1120 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 3% 2913 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.2% 942 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 5.8% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 28.244 мкг 400 мкг 7.1% 6.2% 1416 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 27.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 5.931 мкг 50 мкг 11.9% 10.3% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6641 мг 20 мг 13.3% 11.6% 751 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.03 мг 2500 мг 3.8% 3.3% 2631 г
Кальций, Ca 110.44 мг 1000 мг 11% 9.6% 905 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2146 г
Натрий, Na 332.14 мг 1300 мг 25.5% 22.2% 391 г
Сера, S 133.82 мг 1000 мг 13.4% 11.7% 747 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 15.5% 563 г
Хлор, Cl 554.89 мг 2300 мг 24.1% 21% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1680 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 12.6% 690 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25316 г
Медь, Cu 47.11 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2123 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 9.2% 940 г
Олово, Sn 12.9 мкг ~
Селен, Se 18.474 мкг 55 мкг 33.6% 29.2% 298 г
Стронций, Sr 16.87 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15355 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Творог зерненный (Cottage Cheese) 5% составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».