| Капуста белокочанная | 270 г |
| Морковь | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.2% | 889 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 574.9 мкг | 900 мкг | 63.9% | 74.9% | 157 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.373 мг | 5 мг | 67.5% | 79.1% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.17 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.5% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.494 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.6% | 2582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.75 мг | 90 мг | 38.6% | 45.3% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.06 мг | 15 мг | 13.7% | 16.1% | 728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 44.9% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8981 мг | 20 мг | 4.5% | 5.3% | 2227 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 11% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2183 г |
| Кремний, Si | 36.389 мг | 30 мг | 121.3% | 142.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 6.2% | 1894 г |
| Натрий, Na | 127.66 мг | 1300 мг | 9.8% | 11.5% | 1018 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3975 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 6.2% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 168.28 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.6% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2922 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.2% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 26.7% | 438 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 8.8% | 1326 г |
| Медь, Cu | 66.61 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.9% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 11.852 мкг | 70 мкг | 16.9% | 19.8% | 591 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17707 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.3613 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 62.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».