| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 220 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 16.5% | 560 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.2% | 1119 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 6.7% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.413 мкг | 400 мкг | 9.6% | 8.9% | 1041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.36 мг | 90 мг | 39.3% | 36.3% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8095 мг | 20 мг | 4% | 3.7% | 2471 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.89 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.6% | 2554 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3370 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Натрий, Na | 543.77 мг | 1300 мг | 41.8% | 38.6% | 239 г |
| Сера, S | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5528 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 4.5% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 473.73 мг | 2300 мг | 20.6% | 19% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1702 г |
| Медь, Cu | 18.16 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5507 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8018 г |
| Селен, Se | 0.644 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8540 г |
| Фтор, F | 1.22 мкг | 4000 мкг | 327869 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1651 мг | 12 мг | 1.4% | 1.3% | 7268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.445 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.288 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.93 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».