Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла 200 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 70 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Морковь 60 г
Укроп 3 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 1200 г
Индейка, темное мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 18.5% 1288 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.7% 5091 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.5% 2523 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 16.4% 1445 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 16.8% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 10.2% 2308 г
Витамин В4, холин 19.78 мг 500 мг 4% 9.5% 2528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 13.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 17.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.076 мкг 400 мкг 1% 2.4% 9814 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 42.2% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 14.7% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 4.3% 5556 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6653 мг 20 мг 8.3% 19.7% 1201 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.89 мг 2500 мг 5% 11.8% 2018 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 8787 г
Кремний, Si 9.864 мг 30 мг 32.9% 78% 304 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 6.9% 3422 г
Натрий, Na 37.87 мг 1300 мг 2.9% 6.9% 3433 г
Сера, S 60.59 мг 1000 мг 6.1% 14.5% 1650 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 16.6% 1426 г
Хлор, Cl 9.53 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 6.4% 3659 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 13158 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 16.4% 1460 г
Литий, Li 8.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 10.4% 2260 г
Медь, Cu 49.94 мкг 1000 мкг 5% 11.8% 2002 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 9% 2658 г
Никель, Ni 1.729 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 5.973 мкг 55 мкг 10.9% 25.8% 921 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 57.84 мкг 4000 мкг 1.4% 3.3% 6916 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 12.1% 1953 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 15.4% 1542 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».