| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 4 г |
| Укроп | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8% | 3111 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.5% | 1111 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 8% | 3114 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 10.3% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 14.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.34 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12% | 2068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.53 мг | 90 мг | 72.8% | 182% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 7% | 3589 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 133% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8265 мг | 20 мг | 4.1% | 10.3% | 2420 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.97 мг | 2500 мг | 11% | 27.5% | 909 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.5% | 2363 г |
| Кремний, Si | 49.834 мг | 30 мг | 166.1% | 415.3% | 60 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 9.5% | 2616 г |
| Натрий, Na | 11.62 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11188 г |
| Сера, S | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.8% | 3202 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 9.3% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.8% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 8.3% | 3061 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 68.3% | 366 г |
| Литий, Li | 5.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 20.5% | 1224 г |
| Медь, Cu | 72.04 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 30.3% | 828 г |
| Никель, Ni | 12.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 23.5% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 7.8% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 111% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.628 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из белокачаной капусты составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».