| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.6% | 3455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 5.8% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.9% | 2338 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 11.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.28 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 16.5% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6299 мг | 20 мг | 8.1% | 7.3% | 1227 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.27 мг | 2500 мг | 19.6% | 17.7% | 511 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3498 г |
| Кремний, Si | 40.9 мг | 30 мг | 136.3% | 122.8% | 73 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1896 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10293 г |
| Сера, S | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3207 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 63.8 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 711.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2359 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 4.237 мкг | 10 мкг | 42.4% | 38.2% | 236 г |
| Литий, Li | 62.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Медь, Cu | 116.61 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.5% | 858 г |
| Молибден, Mo | 7.362 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.5% | 951 г |
| Никель, Ni | 4.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 409 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 10.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14306 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 15.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.365 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3288 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.959 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».