Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре 1

Картофель 700 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.8% 1431 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 4.2% 1944 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 11.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 7.467 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 17% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6933 мг 20 мг 8.5% 7% 1181 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.13 мг 2500 мг 21.2% 17.4% 471 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.8% 9872 г
Кремний, Si 46.667 мг 30 мг 155.6% 127.9% 64 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1863 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25341 г
Сера, S 30.2 мг 1000 мг 3% 2.5% 3311 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 5.7% 1444 г
Хлор, Cl 54.13 мг 2300 мг 2.4% 2% 4249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.7 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 139.07 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2110 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3212 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 38.4% 214 г
Литий, Li 71.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Медь, Cu 130.83 мкг 1000 мкг 13.1% 10.8% 764 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 8.8% 937 г
Никель, Ni 4.667 мкг ~
Рубидий, Rb 466.7 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Стронций, Sr 8.66 мкг ~
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14189 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 15.4% 536 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3502 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.941 г min 16.8 г 11.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре 1 составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов