| Картофель | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.8% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.2% | 1944 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.467 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 17% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6933 мг | 20 мг | 8.5% | 7% | 1181 г |
| Ниацин | 1.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.13 мг | 2500 мг | 21.2% | 17.4% | 471 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9872 г |
| Кремний, Si | 46.667 мг | 30 мг | 155.6% | 127.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25341 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 5.7% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 54.13 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 802.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2110 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 38.4% | 214 г |
| Литий, Li | 71.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 6.5% | 1259 г |
| Медь, Cu | 130.83 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.8% | 764 г |
| Молибден, Mo | 7.467 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.8% | 937 г |
| Никель, Ni | 4.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 466.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 8.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14189 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 15.4% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.3427 мг | 12 мг | 2.9% | 2.4% | 3502 г |
| Цирконий, Zr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре 1 составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».