Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с курицей

Морковь (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 23 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Бульон куриный 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.3% 1203 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 9.4% 804 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 9.9% 772 г
Лютеин + Зеаксантин 0.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 3.4% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.637 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7096 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 5% 1511 г
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7091 мг 20 мг 13.5% 10.3% 738 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.28 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1980 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Кремний, Si 21.997 мг 30 мг 73.3% 55.7% 136 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2275 г
Натрий, Na 113.56 мг 1300 мг 8.7% 6.6% 1145 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3159 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1170 г
Хлор, Cl 10.88 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 35.62 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3098 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 6.3% 1205 г
Литий, Li 1.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.9% 699 г
Медь, Cu 96.66 мкг 1000 мкг 9.7% 7.4% 1035 г
Молибден, Mo 1.787 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3917 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 4.201 мкг 55 мкг 7.6% 5.8% 1309 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24600 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 3% 2487 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».