| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 400 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.4% | 1366 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.5% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.9 мкг | 900 мкг | 16.3% | 25.4% | 613 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 27.7% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.07 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.7% | 2343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.27 мг | 90 мг | 24.7% | 38.5% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 22.7% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10989 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9592 мг | 20 мг | 4.8% | 7.5% | 2085 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.8% | 924 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4980 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2692 г |
| Натрий, Na | 159.42 мг | 1300 мг | 12.3% | 19.2% | 815 г |
| Сера, S | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5862 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 6.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 284.58 мг | 2300 мг | 12.4% | 19.3% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 45.8% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 15.4% | 1006 г |
| Медь, Cu | 127.02 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 19.8% | 787 г |
| Молибден, Mo | 8.608 мкг | 70 мкг | 12.3% | 19.2% | 813 г |
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17799 г |
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24346 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3008 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 3989 г |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».