| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Оливки без косточки консервированные | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 50 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 15.1% | 767 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| альфа Каротин | 2.237 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 5.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.247 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 22.4% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.914 мг | 15 мг | 19.4% | 22.6% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 10% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5503 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3634 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.46 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.7% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 39.13 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 1.5% | 7979 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3208 г |
| Натрий, Na | 685.18 мг | 1300 мг | 52.7% | 61.4% | 190 г |
| Сера, S | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7899 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 1.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 122340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3516 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.4% | 2660 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10.2% | 1135 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.801 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6866 г |
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.2608 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 96.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».