| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 15.3% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 10.3% | 1004 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 11.2% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.429 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.1% | 1458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.76 мг | 90 мг | 42% | 43.4% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.853 мг | 15 мг | 25.7% | 26.5% | 389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 114 мкг | 120 мкг | 95% | 98.1% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6449 мг | 20 мг | 3.2% | 3.3% | 3101 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.55 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 63.29 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.5% | 1580 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 3.4% | 3049 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| Натрий, Na | 763.02 мг | 1300 мг | 58.7% | 60.6% | 170 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9381 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 4.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 11.82 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2683 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 9.5% | 1083 г |
| Медь, Cu | 93.45 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.6% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 0.416 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 16827 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.606 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9076 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19493 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.2578 мг | 12 мг | 2.1% | 2.2% | 4655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 103.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 49% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.882 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная заправленная галя составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».