| Баклажаны (Пассерование) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
То, что готовит Сережина мама. Неплохло бы уточнить рецепт и дозировку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.8% | 833 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.3% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.002 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 8.8% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0929 мг | 20 мг | 5.5% | 6.3% | 1830 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.75 мг | 2500 мг | 14% | 16.1% | 715 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3791 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.3% | 2714 г |
| Натрий, Na | 328.01 мг | 1300 мг | 25.2% | 29% | 396 г |
| Сера, S | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7210 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 5.2% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 526.84 мг | 2300 мг | 22.9% | 26.4% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2590 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.754 мкг | 10 мкг | 17.5% | 20.2% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 9.3% | 1235 г |
| Медь, Cu | 112.32 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.9% | 890 г |
| Молибден, Mo | 8.564 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.1% | 817 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.239 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5021 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажанное рагу составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».