| Маслята (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7% | 1551 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.1% | 778 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6% | 1822 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 13.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 12% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.13 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 8.1% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 9.4% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 5.4% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.891 мг | 20 мг | 4.5% | 4.9% | 2245 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.81 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.5% | 3094 г |
| Кальций, Ca | 118.03 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Кремний, Si | 1.967 мг | 30 мг | 6.6% | 7.2% | 1525 г |
| Магний, Mg | 10.39 мг | 400 мг | 2.6% | 2.8% | 3850 г |
| Натрий, Na | 101.92 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.5% | 1276 г |
| Сера, S | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2351 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 12% | 909 г |
| Хлор, Cl | 159.98 мг | 2300 мг | 7% | 7.7% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 6.6% | 1654 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 12.4% | 889 г |
| Литий, Li | 3.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2584 г |
| Медь, Cu | 964.16 мкг | 1000 мкг | 96.4% | 105.5% | 104 г |
| Молибден, Mo | 1.349 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.1% | 5189 г |
| Никель, Ni | 4.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.628 мкг | 55 мкг | 10.2% | 11.2% | 977 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25856 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 9.6375 мг | 12 мг | 80.3% | 87.9% | 125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен грибной ААА составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».