Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный 76 г
Сок лимонный 5 г
Сорбит пищевой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 ккал 1684 ккал 19.7% 6% 509 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.2% 585 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.1% 28000 г
Углеводы 74.2 г 219 г 33.9% 10.2% 295 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.2% 20115 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.714 мг 1.8 мг 39.7% 12% 252 г
Витамин В4, холин 45.99 мг 500 мг 9.2% 2.8% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.286 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31104 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 0.9% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 8.185 мкг 50 мкг 16.4% 5% 611 г
Витамин РР, НЭ 3.5231 мг 20 мг 17.6% 5.3% 568 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.65 мг 2500 мг 7.5% 2.3% 1325 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6840 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3617 г
Натрий, Na 222.14 мг 1300 мг 17.1% 5.2% 585 г
Сера, S 218.65 мг 1000 мг 21.9% 6.6% 457 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 1.2% 2424 г
Хлор, Cl 201.11 мг 2300 мг 8.7% 2.6% 1144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.3% 9836 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 1.7% 1834 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 3.5% 855 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 1.8% 1645 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 2% 1497 г
Селен, Se 23.392 мкг 55 мкг 42.5% 12.8% 235 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 2.1% 1425 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 74.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.327 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 331 кКал.

  • Порция = 7 гр (23.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».