Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 611 г
Мед пчелиный 31 г
Кунжут 15 г
Соевый соус 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 23.1% 315 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.2% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин В4, холин 37.67 мг 500 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 20% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 22% 332 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.5% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин РР, НЭ 7.2943 мг 20 мг 36.5% 26.6% 274 г
Ниацин 9.743 мг ~
Бетаин 2.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.5 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 855 г
Кальций, Ca 47.42 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2109 г
Кремний, Si 5.138 мг 30 мг 17.1% 12.5% 584 г
Магний, Mg 91.14 мг 400 мг 22.8% 16.6% 439 г
Натрий, Na 532.6 мг 1300 мг 41% 29.9% 244 г
Сера, S 229.27 мг 1000 мг 22.9% 16.7% 436 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 15.8% 463 г
Хлор, Cl 63.1 мг 2300 мг 2.7% 2% 3645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 7.6% 966 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 8.302 мкг 10 мкг 83% 60.6% 120 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1391 г
Медь, Cu 121.07 мкг 1000 мкг 12.1% 8.8% 826 г
Молибден, Mo 9.179 мкг 70 мкг 13.1% 9.6% 763 г
Никель, Ni 4.905 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.673 мкг 55 мкг 34% 24.8% 295 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 109.31 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3659 г
Хром, Cr 20.13 мкг 50 мкг 40.3% 29.4% 248 г
Цинк, Zn 1.5883 мг 12 мг 13.2% 9.6% 756 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 2.004 г ~
Валин 1.419 г ~
Гистидин* 1.416 г ~
Изолейцин 1.236 г ~
Лейцин 2.164 г ~
Лизин 2.824 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.937 г ~
Треонин 1.211 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.146 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.217 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.471 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».