Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты, помидор и красного перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, помидор и красного перца

Пекинская капуста 480 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 104 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 66 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Базилик, сушеный 2 г
Оливковое масло Borges 8 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, помидор и красного перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.8% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.2% 5091 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.4% 1429 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 14.5% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 57.6% 630 г
альфа Каротин 0.827 мкг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 65.9% 549 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 10.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.9% 3333 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 4.7% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 9.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 35.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 50.055 мкг 400 мкг 12.5% 45.3% 799 г
Витамин C, аскорбиновая 40.4 мг 90 мг 44.9% 162.7% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 8.7% 4225 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 30303 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 129.7% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.4899 мг 20 мг 2.4% 8.7% 4082 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.55 мг 2500 мг 10.2% 37% 978 г
Кальций, Ca 65.92 мг 1000 мг 6.6% 23.9% 1517 г
Кремний, Si 3.336 мг 30 мг 11.1% 40.2% 899 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 15.9% 2261 г
Натрий, Na 212.77 мг 1300 мг 16.4% 59.4% 611 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5672 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 17.4% 2083 г
Хлор, Cl 294.7 мг 2300 мг 12.8% 46.4% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 15.2% 2378 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 4% 8982 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 59.8% 608 г
Литий, Li 11.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 36.6% 989 г
Медь, Cu 61.33 мкг 1000 мкг 6.1% 22.1% 1631 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 12.7% 2881 г
Никель, Ni 3.982 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 3.3% 10763 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 51216 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 12% 3012 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 9.4% 3828 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 0.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, помидор и красного перца составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».