Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка кухня без фанатищма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка кухня без фанатищма

Гречиха, зерно 250 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 150 г
Вода 1500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка кухня без фанатищма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.6% 1617 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6% 3085 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.1% 1333 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.1% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 13.7% 1366 г
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 15.8% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3000 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 9.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.383 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5418 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 23.8% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 22.1% 845 г
Витамин РР, НЭ 1.4765 мг 20 мг 7.4% 13.9% 1355 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.98 мг 2500 мг 5.5% 10.3% 1825 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 3% 6154 г
Кремний, Si 10.364 мг 30 мг 34.5% 64.7% 289 г
Магний, Mg 35.23 мг 400 мг 8.8% 16.5% 1135 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25948 г
Сера, S 51.76 мг 1000 мг 5.2% 9.8% 1932 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 13.7% 1370 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.4 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3475 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 33.8% 555 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 15.6% 1203 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 24.4% 772 г
Молибден, Mo 3.592 мкг 70 мкг 5.1% 9.6% 1949 г
Никель, Ni 2.996 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 3.496 мкг 55 мкг 6.4% 12% 1573 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 64.55 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6197 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2283 г
Цинк, Zn 0.4979 мг 12 мг 4.1% 7.7% 2410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка кухня без фанатищма составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».