Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Цветная капуста (Тушение) 200 г
Фарш Домашний [Ашан] 250 г
Масло Топленое [Хозяюшка] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.8% 650 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 15.6% 240 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 1.5% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.082 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12979 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 4.8% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7788 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.3918 мг 20 мг 2% 0.7% 5105 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.01 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7855 г
Кремний, Si 10.206 мг 30 мг 34% 12.7% 294 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 0.7% 5070 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26804 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12165 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 1.1% 3376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.4 мкг ~
Бор, B 232 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9677 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Медь, Cu 20.28 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 4931 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1886 г
Никель, Ni 4.106 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17799 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.1353 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 266,8 кКал.

  • Порция = 194 гр (517.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».