| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.1% | 3304 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2568 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.4% | 3136 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 15.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 4% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 25.3% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.193 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3% | 5561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.2% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 6.081 мкг | 50 мкг | 12.2% | 20.6% | 822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9691 мг | 20 мг | 9.8% | 16.5% | 1016 г |
| Ниацин | 1.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.73 мг | 2500 мг | 7.6% | 12.8% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 4921 г |
| Кремний, Si | 1.103 мг | 30 мг | 3.7% | 6.2% | 2720 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 3.4% | 5031 г |
| Натрий, Na | 8.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15169 г |
| Сера, S | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4803 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 11.3% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 21.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 2% | 8451 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 9.1% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 4.894 мкг | 10 мкг | 48.9% | 82.5% | 204 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 5.4% | 3155 г |
| Медь, Cu | 168.75 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 28.5% | 593 г |
| Молибден, Mo | 2.311 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.6% | 3029 г |
| Никель, Ni | 0.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.666 мкг | 55 мкг | 17.6% | 29.7% | 569 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.2% | 7750 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 10.1% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2309 мг | 12 мг | 1.9% | 3.2% | 5197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».