| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 200 г |
| Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] | 30 г |
| Огурец грунтовый | 30 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
Говядину отварить. Огурец и болгарский перец, говядину нарезаем соломкой одинакового размера, сыр потереть на крупной терки. Добавляем зелень по вкусу. В сметану добавить измельчённый чеснок, соль и специи перемешать и заправить салат.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.8% | 497 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 2.7% | 3321 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.508 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.993 мкг | 3 мкг | 66.4% | 58.8% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.57 мг | 90 мг | 19.5% | 17.3% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 2.605 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.6% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1691 мг | 20 мг | 15.8% | 14% | 631 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.46 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.5% | 938 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5921 г |
| Кремний, Si | 6.698 мг | 30 мг | 22.3% | 19.7% | 448 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 43.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Сера, S | 154.92 мг | 1000 мг | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 16.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 47.87 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 5.052 мкг | 10 мкг | 50.5% | 44.7% | 198 г |
| Литий, Li | 5.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3096 г |
| Медь, Cu | 139.31 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.3% | 718 г |
| Молибден, Mo | 8.777 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.1% | 798 г |
| Никель, Ni | 6.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18644 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8951 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 2.211 мг | 12 мг | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность Салат Гусар составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».