| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17% | 439 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2918 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6963.9 мкг | 900 мкг | 773.8% | 577.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 16.8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 57.1% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 108.72 мг | 500 мг | 21.7% | 16.2% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.087 мг | 5 мг | 81.7% | 61% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 22.7% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.53 мкг | 400 мкг | 23.1% | 17.3% | 432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.063 мкг | 3 мкг | 468.8% | 350.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 16% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3363 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0349 мг | 20 мг | 45.2% | 33.8% | 221 г |
| Ниацин | 6.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8183 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 1987 г |
| Натрий, Na | 42.65 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3048 г |
| Сера, S | 173.08 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.9% | 578 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 19.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.501 мг | 18 мг | 75% | 56% | 133 г |
| Кобальт, Co | 11.566 мкг | 10 мкг | 115.7% | 86.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 7.3% | 1019 г |
| Медь, Cu | 320.09 мкг | 1000 мкг | 32% | 23.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 35.778 мкг | 70 мкг | 51.1% | 38.2% | 196 г |
| Селен, Se | 38.94 мкг | 55 мкг | 70.8% | 52.9% | 141 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.3% | 901 г |
| Цинк, Zn | 5.4745 мг | 12 мг | 45.6% | 34.1% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.86 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная на топленом масле составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».